سمك البلطي شرائح منزوعة الجلد والعظم

إن أسماك البلطي المجمدة لدينا مصنوعة من أسماك حية صحية ممتازة، وتتم معالجتها بموجب نظام موحد صارم لضمان الجودة المتسقة والسلامة الغذائية. بدءًا من قبول المواد الخام ووصولاً إلى التصنيف والتنظيف، تتبع كل خطوة معايير فحص صارمة. يتم اختيار الأسماك الصلبة والطازجة وذات الألوان الطبيعية فقط، بينما تتم إزالة أي أسماك دون المستوى المطلوب. يتم شطف كل سمكة جيدًا، وتصنيفها حسب الحجم والجودة، ثم تنقيتها مرة أخرى لإزالة أي بقايا أو رائحة.

أثناء المعالجة، نستخدم تقنية التجميد السريع الفردية المتقدمة لتجميد كل سمكة بسرعة في وقت قصير جدًا، والحفاظ على الرطوبة، والملمس الطبيعي، والنكهة الطازجة. تقوم عملية التزجيج بتغطية كل سمكة بطبقة ثلج رقيقة، مما يوفر الحماية ضد الأكسدة وحروق التجميد. بعد التجميد الثانوي، يصبح هيكل المنتج أكثر استقرارًا، مما يزيد من مدة صلاحيته بشكل فعال مع الحفاظ على طعمه ولونه الأصلي.

بعد التجميد، يتم وزن كل سمكة وتقسيمها وإغلاقها في أكياس من مادة البولي إيثيلين (PE) المخصصة للطعام. تخضع جميع المنتجات للكشف عن المعادن لضمان السلامة المطلقة، ثم يتم تعبئتها بعناية في علب كرتونية رئيسية وتخزينها في مستودعات باردة يتم التحكم بدرجة حرارتها. يحافظ نظام سلسلة التبريد -المتكامل هذا على الجودة العالية والطزاجة والمذاق الرقيق لسمك البلطي طوال عملية المعالجة والتخزين والشحن.

بالنسبة للتغليف، يتم تصنيع الطبقات الداخلية من أكياس كبيرة من مادة البولي إيثيلين -الصحية والغذائية، في حين أن الصناديق الكرتونية الخارجية متينة ومقاومة للتعامل والرطوبة. يمكن تخصيص أوزان التغليف وأحجام الكرتون المختلفة لتلبية احتياجات معالجي الأغذية والمطاعم وتجار التجزئة والموزعين الدوليين. بفضل التزجيج، والختم المفرغ، ونظام سلسلة التبريد-المتسق، تحتفظ كل شرائح البلطي منزوعة الجلد والعظم بقوامها الطبيعي، ونكهتها الخفيفة، وقيمتها الغذائية قبل وصولها إلى العملاء. تُعد شرائح البلطي الخالية من الجلد والعظم التي نقدمها خيارًا مثاليًا لمنتجات المأكولات البحرية-عالية الجودة والصحية والملائمة في الأسواق العالمية.